Saisonkalender - Gemüse im Februar

Im Wintermonat Februar können Sie für frische Gemüsegerichte Porree/Lauch, Rosenkohl und Grünkohl aus Freilandanbau kaufen. Zum Entsaften und für vegetarische Gerichte gibt es Chicorée, Chinakohl, Kartoffeln, Knollensellerie, Kürbis, Möhren, Pastinaken, Rettich, Rote Bete, Rotkohl, Schwarzwurzeln, Spinat, Spitzkohl, Steckrüben, Weißkohl, Wirsing und Zwiebeln als Lagerware.