Vegan unterwegs. Schnell zubereitet und verpackt

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Beschreibung

Vegan unterwegs

Schnell zubereitet und verpackt - für Schule, Beruf und Freizeit
Wenn unterwegs der Magen knurrt, können Veganer und Allergiker selten darauf vertrauen, etwas Passendes zum Essen zu finden. Wer in der Schule oder Uni, am Arbeitsplatz und auf Reisen nicht nur satt, sondern auch fit bleiben will, braucht deshalb ein abwechslungsreich zusammengestelltes Lunchpaket.

Dieses Buch sorgt mit über 100 alltagserprobten Rezepten dafür, dass beim Packen der Proviantdose garantiert keine kulinarische Langeweile aufkommt.

Neben fantasievoll belegten Sandwiches und Brötchen gibt es Burger, Wraps, Obst- und Gemüsespieße, Dips, Salate und kleine Knabbereien. Für kalte Tage finden sich wärmende Suppen aus der Isolierkanne, für süße Pausen Muffins, Desserts und kleine Riegel. Die veganen Köstlichkeiten lassen sich so unkompliziert wie schnell zubereiten und gut mitnehmen. Praktische Tipps helfen bei Vorratshaltung, Verpackung und pannenfreiem Transport.

Ein Buch für Genießer, die vegan oder tiereiweißfrei essen oder einfach nach mehr Abwechslung fürs tägliche "Pausenbrot" suchen. Viele Rezepte sind auch für Sojaallergiker geeignet.

Über den Autor: In den ersten Semestern ihres Lehramtsstudiums entwickelte Heike Kügler-Anger drei Leidenschaften, denen sie bis heute treu geblieben ist: Literatur, Kochen und Reisen. Daher ist es nicht verwunderlich, dass sie in anderen Ländern gerne in die Kochtöpfe schaut und Originalrezepte aus der ganzen Welt sammelt. Für diese Buch hat sie einen kulinarischen Spaziergang durch alle Regionen Italiens unternommen und dabei viele traditionelle Rezepte getestet und weiterentwickelt. Bei der Auswahl der Rezepte steht der Genuss und nicht der Verzicht auf ungeliebte oder unverträgliche Zutaten im Vordergrund. Ihre Passion für die vegetarische und vegane Küche gibt Heike Kügler-Anger seit einigen Jahren auch in Kochkursen und Vorträgen weiter.

Autor:
Heike Kügler-Anger
180 Seiten mit einigen schwarz-weiß Zeichnungen
Hardcover

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